Personalanlass des SRK Kanton Schwyz

Mitg. Nach längerem Corona-Unterbruch waren die Mitarbeitenden sowie Mitglieder des Vorstandes des Schweizerischen Roten Kreuzes (SRK) Kanton Schwyz für den, normalerweise jährlich stattfindenden, Mitarbeitendenanlass am Freitag, 16. September, zu Besuch in der Milchmanufaktur in Einsiedeln. Die Milchmanufaktur öffnete ihre Tore im Jahr 2015 und stellt mit ausschliesslich einheimischer Einsiedler Bergmilch verschiedene Käsespezialitäten, Joghurts und Glacé in einer Vielzahl von Geschmacksvarianten her. Dabei wird auf natürliche Zutaten und den Verzicht auf künstliche Konservierungsstoffe geachtet. Die Mitarbeitenden, welche aus den verschiedenen Bereichen mit dabei waren (Notruf, Fahrdienst, Entlastungsdienst, Bildung, Kinderbetreuung, Therapiezentrum und Chili) wurden in diesem schönen Ambiente humorvoll und freundlich empfangen. Nach einem genüsslichen Apéro im Restaurant ging es in zwei verschiedenen Gruppen auf eine geführte Tour durch die Produktionsanlage. Die Gästeführer informierten mit viel Leidenschaft und Fachwissen über die verschiedenen Arbeitsschritte in der Kunst der Milchverarbeitung. Die Tour fand ihren Abschluss im hausinternen «Regio Shop», wo es nicht nur die selbst hergestellten Milch- und Käseprodukte, sondern auch frisches Brot vom Einsiedler Beck oder Spezialitäten von lokalen Bauernbetrieben zu kaufen gibt.

Im Anschluss an die Tour durfte das Personal des SRK Schwyz im stimmungsvollen Restaurant Platz nehmen und ganz passend ein feines Raclette geniessen – selbstverständlich mit vielen verschiedenen Käsesorten und Beilagen aus der Eigenproduktion.

Die Milchmanufaktur in Einsiedeln ist ein positives Beispiel dafür, wie wichtig und sinnvoll es ist, sich für die Region starkzumachen. Genau diesel-ben Ziele verfolgt das SRK Kanton Schwyz, indem es der lokalen Bevölkerung Dienstleistungen für alle Altersphasen zu sozial-verträglichen Preisen anbietet.

Hygienisch korrekt gekleidet bei der Tour durch die Milchmanufaktur.